9月18日至19日，广州华商职业学院成功举办酒店管理专业粤港合作研讨会。原香港国际厨艺学院/酒店旅游学院/中华厨艺学院总顾问刘惠平、香港学术及职业资历评审局专家黄伟健，广州华商职业学院总经济师廖旭东、国际教育学院院长钱芳、继续教育学院院长钟世欣、酒店管理学院院长林红梅等中层干部等出席会议。

本次研讨会汇聚粤港两地职业教育专家，围绕酒店管理专业的师资建设、课程改革、竞赛机制、继续教育等多个领域展开深度对话，共同探索高素质酒店管理人才培养新路径，进一步推动粤港职业教育协作走向深入。

廖榕就董事长非常重视香港专家此行访问广州华商职业学院，在会议室亲切接见并深入交流，他希望未来能够在两位专家的牵头指导下，实现华商酒店管理专业建设和酒店运营的高品质提升。

廖榕就董事长与刘惠平顾问面对面谈话

廖榕就董事长与香港专家合影留念

会前，香港专家一行在钱芳院长、林红梅院长等陪同下，实地考察了弘美楼酒店、自助餐厅、后厨运营区域、华商国会中心以及体育馆新建设的游泳池等教学与实训场所，对学校先进的硬件设施和“教学-运营”一体化的育人模式给予了高度评价，也对装修设计如何满足“教学-运营”一体化提出了专业意见和建议。

香港专家参观体育馆

香港专家参观弘美餐厅后厨区域

香港专家参观弘美餐厅合影留念

随后，双方在为期两天的研讨会中，围绕师资建设、专业教学、继续教育等核心单元展开了富有成效的交流。在师资建设方面，学校邀请刘惠平、黄伟健两位专家为客座教授，并计划进一步引入粤港澳地区大师资源，持续优化师资结构，推动专业建设的多元化和国际化发展。在专业教学与继续教育方面，双方就课程优化、竞赛机制、认证体系及培训合作等方向积极探讨，香港专家提出多项前瞻性建议，为广州华商职业学院酒店管理专业的高质量发展提供坚实支撑与明确方向。

粤港酒店管理专业粤港合作研讨会现场

本次研讨会不仅是一次学术与经验的交流，更是粤港职业教育协同发展的重要实践。广州华商职业学院将依托本次研讨成果，持续推动师资共享、课程共建、人才共育，共同打造粤港澳大湾区酒店管理教育合作新典范，为区域服务业发展提供坚实的人才支撑。未来，广州华商职业学院将继续秉持开放融合的办学理念，深化与港澳教育机构的合作，积极探索具有华商特色的职业教育发展之路。

来源 | 国际教育学院

编辑 | 邹春宜

初审 | 黄奕琳

复审 | 梁杨清

终审 | 潘京萍