为深入贯彻落实国家关于职业教育产教融合、校企合作的决策部署，搭建我校与广州地区酒店行业人才培养与合作交流的桥梁，12月10日，广州地区酒店行业协会组织全市酒店行业骨干单位负责人及核心业务骨干，赴我校开展酒店管理与厨艺学院专场考察暨校企合作座谈活动。本次活动得到协会会员单位积极响应，参会阵容汇集行业骨干力量，涵盖多家标杆酒店及核心会员单位，包括：协会监事长、南沙大酒店总经理杨结；副会长单位代表——广州伊士丹顿酒店常务副总经理方玉薇、广州凤凰城酒店总经理张进、三寓宾馆总经理张军成、江悦酒店总经理曾翠霞；中国大酒店、东方宾馆人力资源总监梁咏仪；白云宾馆党群与人力资源部人事经理温琳琳；白云国际会议中心党委组织部部长、人力资源部总监张华荣；白天鹅宾馆人力资源部副总监丘映霞；华厦国际商务酒店总经理郑文羽等。活动以“精准育人、协同发展”为核心目标，旨在搭建校企人才共育、资源共享平台，为广州酒店行业高质量发展筑牢人才支撑。

在华商科教集团董事长廖榕就、酒店与餐务学院院长刘惠平，广州华商职业学院副校长赵永锋等校领导及企业代表的热情接待下，考察团开启了校园参观之旅。在我校师生的引导下，考察团先后参观了国际会展中心、产教融合酒店及实训餐厅。参观过程中，考察团成员认真聆听讲解，详细了解各实训场地的功能布局、设备配置及教学运行情况，对我校将行业标准融入实训教学、以真实业务场景培养学生实操能力的模式给予高度评价。从会展中心的专业设施到酒店客房的标准化服务实训，再到厨艺实训室的精细化教学场景，每一处都展现出我校“产教一体、知行合一”的育人理念，让在场的行业同仁对我校人才培养质量有了直观且深刻的认识。

考察团参观国际会展中心

酒店管理与厨艺学院院长林红梅分享学院建设成果

随后，考察团于弘美楼306会议室参加校企合作座谈会。会上，广州华商职业学院酒店管理与厨艺学院院长、广州太阳城大酒店总经理林红梅，酒店管理与数字化运营专业教研室主任曾瑞老师分别分享了酒店管理及厨艺专业的建设成果、师资力量配备及产教融合的实践经验。林红梅指出，学校始终以行业需求为导向，通过与企业共建实训基地、共同开发课程体系、企业导师进校园等方式，着力培养具备扎实专业技能和良好职业素养的应用型人才，多年来已为酒店行业输送了大批优秀毕业生，不少学子已成长为企业骨干力量。现场播放的学生产教融合实践风采视频，生动展现了学子们在实习岗位上的专业表现和服务风采，引发参会单位的广泛共鸣。

在座谈交流环节，氛围热烈而融洽。各会员单位负责人围绕行业发展趋势、人才招聘需求、技能培训痛点等话题与我校领导、专业教师深入交流。多家酒店人力资源总监表示，当前行业对高素质技能型人才需求迫切，我校的人才培养定位与企业需求高度契合，希望以此次活动为契机，进一步深化合作，在订单式培养、实习基地建设、企业员工培训等方面达成实质性合作成果。我校教师则针对企业提出的人才能力要求，就课程优化、技能训练重点等内容与企业代表交换意见，为后续人才培养方案的完善提供了宝贵参考。

产教融合是推动职业教育高质量发展的必由之路，也是企业获取优质人才、增强核心竞争力的重要途径。此次考察交流活动，不仅让广州地区酒店行业同仁深入了解了我校的办学特色与人才培养优势，更为校企双方搭建了直接对话、精准对接的平台，为后续合作奠定了坚实基础。

下一步，我校将持续发挥自身教育资源优势，积极总结此次活动经验，对接会员单位合作需求，与广州地区酒店行业协会及更多行业骨干企业建立常态化沟通机制，推动校企合作向更深层次、更广领域发展。期待通过校企携手，促成更多合作成果落地，实现“院校育才、企业用才、行业兴才”的良性循环，共同为广州酒店行业的持续健康发展贡献力量。

来源 | 酒店管理与厨艺学院

编辑 | 应德琴

初审 | 黄奕琳

复审 | 梁杨清

终审 | 程璇