4月22日，广州华商职业学院酒店管理与厨艺学院携手香港职业训练局酒店及旅游学院联合举办的“2026年粤港两地青年大学生酒店服务技能交流活动”在广州华商职业学院附属教学酒店（广州太阳城大酒店）顺利举行。来自香港职业训练局酒店及旅游学院的师生代表与我校酒店管理与厨艺学院师生齐聚一堂，在客房服务与客务接待两大技能项目中切磋技艺、互学互鉴，共同谱写粤港职业教育合作新篇章。
在本次技能竞赛交流活动中，学院双岗老师深度参与，指导学生备赛、组织志愿者为活动的顺利开展保驾护航。参赛学生及志愿者均为正在酒店实训学习的24级数字酒店专业1班的学生，他们从技能竞赛交流，到会务接待与赛场服务，无不以主人翁姿态展现了华职学子良好的专业技能与青春风采，彰显了学校职业教育育人实效。
热情迎宾 共启交流序幕
活动伊始，酒店管理与厨艺学院副院长谢锦权对远道而来的香港师生致以热烈欢迎。他表示，香港职业训练局酒店及旅游学院是行业内的标杆院校，其务实创新的教育理念与丰硕的育人成果值得深入学习。他勉励两地学子珍惜交流机会，“以技会友、以情相连”，在技能比拼中提升专业素养，在研讨互动中增进青年情谊。香港职业训练局酒店及旅游学院叶灏明经理代表港方向我校赠送纪念礼品，象征着粤港两地院校的深厚友谊与合作诚意进一步加深。
技能比拼 展现专业风采
本次交流活动聚焦酒店服务核心技能，分设客房服务与客务接待两个竞赛单元。我校参赛学生与香港方同学轮番上场，严格按照行业标准完成铺床、客房整理、前台入住登记、礼宾接待等实操任务。选手们动作规范、流程娴熟、仪态大方，充分展现了粤港两地学子扎实的专业功底与良好的职业素养。
每项比拼结束后，双方指导老师分别对选手的操作细节、服务礼仪、应变能力等进行了专业点评，肯定亮点的同时提出改进建议，真正实现了“以赛促学、以技会友”。
匠心传承 共话产教融合
香港职业训练局酒店及旅游学院叶灏明经理
全部赛项结束后，评委代表江耀辉老师与陈颀老师分别作了精彩点评；谢锦权副院长与叶灏明经理也进行了活动总结。大家表示十分欣喜能看到两地学子在技能比拼中认真严谨、精益求精。希望大家不忘初心，坚守匠心，把所学运用到未来岗位上，为酒店行业发展贡献青春力量。
随后，双方师生代表举行交流研讨会，围绕酒店人才培养模式、实训教学改革、粤港澳大湾区产教融合路径等议题展开深入探讨，携手培养适应湾区酒店旅游业发展需求的高素质技术技能人才。
粤港一衣带水，职教同心同行。本次技能交流活动不仅为两地青年大学生搭建了展示技能、共话成长的舞台，更深化了我校与香港职业训练局酒店及旅游学院的友好合作关系，为未来联合培养酒店专业人才，共建共享实训资源，推动粤港澳大湾区旅游教育协同发展奠定了坚实基础。
来源 | 酒店管理与厨艺学院
编辑 | 张宇鑫
初审 | 黄奕琳
复审 | 梁杨清
终审 | 程璇
