5月21日，工信部工业文化发展中心视听中心主任邓桂垚率队莅临广州华商职业学院考察调研，双方重点围绕“少年厨神研学基地”落户广州的建设思路与实施路径开展交流。考察团成员包括奇尚文化传媒（广东）有限公司董事长、少年厨神、人民主播项目发起人钟雪锋，项目总监郑敏、助理郑莹。学校校长助理尹锋，酒店管理与厨艺学院（粤菜学院）院长邓应华及班子成员，广州太阳城大酒店相关负责人共同陪同考察并参加座谈。

实地考察结束后，双方举行交流座谈会。尹锋代表学校对考察团表示欢迎，介绍了学校办学定位、资源优势与社会服务能力，为研学项目规划提供坚实基础。

尹锋讲话

随后，邓应华围绕研学基地建设构想作汇报。她表示，学院依托中餐繁荣基地、弘美楼综合实训中心、面点实训室等优质平台，具备餐饮实践、服务礼仪、食育教育、沉浸式研学等全链条承载能力；拥有行业经验丰富的专业师资团队，在餐饮文化传承、劳动教育、青少年技能启蒙方面优势突出，可为研学基地建设提供全方位支撑，并就基地定位、课程体系、实践模式等提出建设性意见。

邓应华讲话

在认真听取介绍后，邓桂垚发表讲话。她充分认可我校办学条件与育人实力，结合工业文化发展与劳动教育政策导向，对研学基地建设方向、功能定位提出宝贵建议。同时，钟雪锋结合项目运营经验，就校企资源融合、课程开发与品牌打造等方面分享思路。交流中，各方围绕基地建设理念、资源整合、发展前景等充分交换意见，形成多项建设性共识。

邓桂垚讲话

钟雪锋讲话

此次考察为我校与工信部工业文化发展中心、奇尚文化传媒搭建了良好沟通平台，为“少年厨神研学基地”相关构想的深化完善奠定了坚实基础。推动建设少年厨神研学基地，既是传承粤菜文化、弘扬工匠精神的重要载体，也是落实劳动教育、加强青少年职业启蒙的创新实践，更是深化产教融合、服务社会育人的有力举措。未来，学校将持续发挥专业与资源优势，积极推进研学项目落地见效，以高质量实践育人平台助力青少年全面发展，为区域职业教育创新与文化传承贡献华商力量。

来源 | 酒店管理与厨艺学院

编辑 | 刘书吉

初审 | 黄奕琳

复审 | 梁杨清

终审 | 程璇