2025年12月，中山市第五届职业技能大赛中式烹调项目竞赛暨粤港澳大湾区“粤菜师傅”中山邀请赛圆满落幕。酒店管理与厨艺学院 23 烹饪工艺 1 班李曾文凭借扎实功底与出色表现，成功斩获优胜奖。

赛场载誉

指导老师：李绪彬

本次大赛以“湾芯‘厨’艺，鉴知‘味’来”为主题，旨在弘扬工匠精神，服务“制造业当家”，助推“百千万工程”。比赛中，李曾文展现出娴熟的烹饪技艺与良好的职业素养，从刀工火候到菜品创意，均获得评委高度评价。根据大赛奖励办法，优胜奖及以上选手可直接晋升为中式烹调师二级（技师），李曾文同学也因此在校期间便正式取得国家认可的二级技师职业资格证书。

这不仅是对学生个人技能水平的高度肯定，更是学院“以赛促学、课赛融通”教学模式的生动成果 —— 让学生在竞赛中锤炼技艺，用奖项赢得职业资格，真正实现 “在校即成为行业认可的准技师”。

总结

一纸二级技师证书，见证了学院学子李曾文敢于拼搏、技艺过硬的青春风采；一场大赛历练，体现了学院 “岗课赛证” 综合育人的扎实成效。未来，学院将继续鼓励学生积极参加高水平技能竞赛，让更多同学在赛场上赢得荣誉、拿下证书，为粤港澳大湾区培养更多“手中拿奖、胸中有证”的高素质粤菜师傅人才。

来源 | 酒店管理与厨艺学院

编辑 | 邹明君

初审 | 黄奕琳

复审 | 梁杨清

终审 | 程璇