近日，广州华商职业学院酒店管理与厨艺学院传来喜讯，我校2024级烹饪工艺与营养贯通班林子贵同学凭借扎实的专业功底与出色的综合素养，成功被香港丽思卡尔顿酒店录用为毕业管培生，正式留港开启职业生涯。这是我校学子高质量国际化就业的又一优秀成果，也是学校深化产教融合、推进国际化办学的生动缩影。

林子贵（右）与企业导师合影

香港丽思卡尔顿酒店坐落于维港之畔、拥有101楼高空绝美视野，以严苛的选拔标准与极致的服务品质闻名于世。作为万豪国际集团旗下的奢华酒店品牌，丽思卡尔顿始终践行“黄金标准”服务理念。林子贵同学从众多竞争者中脱颖而出，充分彰显了企业对华职学子专业能力与综合素养的高度认可。

自入学以来，林子贵始终保持严谨务实的学习态度，深耕烹饪专业核心技能。他系统研习广式烧腊、岭南点心、营养配餐、咖啡调酒等专业课程，全方位夯实餐饮烹饪理论与实操基础。在校期间，他先后考取了高级中式烹调师、高级公共营养师、中级面点师等多项专业技能证书，专业功底扎实、综合能力突出。

2026年2月，林子贵入职香港丽思卡尔顿酒店开展为期近半年的岗位实习，担任后厨实习生，投身国际高端酒店餐饮一线岗位。在岗期间，他主要负责煎蛋档、面条档及砧板岗基础工作，严格遵循国际高端酒店的出品标准、卫生规范与操作流程，认真对待每一道菜品、每一个操作细节。面对高端酒店高强度、高标准、严要求的工作节奏，他快速适应职场环境，主动虚心向前辈学习，熟练掌握高端后厨标准化出品流程与食材精细化处理技巧。

通过高端酒店的实战历练，林子贵深刻接轨国际餐饮行业标准，对高端餐饮出品、品质管控、后厨管理有了全新而深刻的认知，专业视野与职业素养得到全方位提升。得到企业导师的高度认可，成功取得留港工作名额，成为我校学生赴港实习就业的优秀标杆。

右二：林子贵

从校园课堂走向香港职场，从理论知识研习到一线实战深耕，这段经历让林子贵深刻领悟到，匠心始于坚守，精技源于深耕。高端酒店餐饮行业有着严苛的出品标准、规范的操作流程和极致的细节要求，后厨工作繁琐且考验耐心，每一份精致菜品的呈现、每一次标准化的操作落地，都离不开日复一日的积累与打磨。高强度的职场节奏不仅锤炼了他的烹饪实操技能，也培养了他严谨细致、踏实负责的职业素养，同时让他深刻体会到团队协作的重要性。

他寄语师弟师妹：“专业成长从无捷径，唯有脚踏实地、勤学苦练。在校期间一定要珍惜课堂实操、技能训练的宝贵机会，夯实专业理论，打磨烹饪核心技能，主动参与技能竞赛和社会实践，不断积累实战经验。步入实习岗位后，务必放平心态、摒弃浮躁，从小事做起、从细节做起，虚心向行业前辈求教。餐饮行业重在坚持、贵在细节，希望大家坚守初心、潜心深耕，在一次次实操历练中沉淀自我、精进技艺，奔赴属于自己的理想岗位与职业未来。”

与赴港实习生合影（右前:林子贵）

近年来，广州华商职业学院酒店管理与厨艺学院（粤菜学院）紧密对接餐旅市场需求，深化产教融合，与万豪国际集团——大中华（香港区）达成战略合作，为学生提供国际化实习机会。学院开设旅游管理、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、中西面点工艺等专业，是广东省高水平专业群建设单位，拥有国务院侨办“中餐繁荣基地”、广东省“粤菜师傅”海外交流基地等平台。学院还与万豪国际集团共建现代酒店产业学院，开设万豪奢华品牌英才班，助力学生“手握offer读大学”，提前锁定优质就业渠道。

此次林子贵同学成功入职香港丽思卡尔顿酒店，正是我校践行“依托产业、聚焦岗位、面向世界、服务就业”办学理念、推进国际化人才培养的显著成果。学校将继续推进国际化办学，深化校企合作，为更多学子搭建通向国际职场的坚实桥梁，培养更多具有国际视野与竞争力的高素质技术技能人才。

来源 | 酒店管理与厨艺学院 党委宣传部

编辑 | 郑芷茵

初审 | 王宣越

复审 | 梁杨清

终审 | 程璇