阳春三月，草长莺飞，雷锋精神如春风般温暖人心。为持续推进我院与新塘镇坭紫村“红联共建”项目，传承雷锋精神，唱响新时代学雷锋主旋律，3月28日下午，广州华商职业学院酒店管理与厨艺学院直属党支部联合增城区新塘镇坭紫村党总支，共同开展了“雷锋精神暖人心，匠心烘焙传真情”走访探望老党员、困难长者活动。师生党员们带着亲手烘焙的面包，将温暖送到老党员和困难长者手中，用专业技能传递爱心，以实际行动弘扬雷锋精神。

在面包制作环节，同学们展现出严谨细致的专业素养与饱满的劳动热情。他们精准把控高筋面粉、酵母与温牛奶的配比，反复揉压面团直至形成光滑筋膜，再细心包入黄油与红枣碎塑形。烘烤时，大家轮流守在烤箱旁，紧盯面团膨胀高度与表皮色泽变化，确保每一款面包都能达到外酥内软、麦香浓郁的口感，用双手的温度赋予面团生命力，以专业技艺为探望活动增添爱心底色。

师生党员们与村“两委”干部紧密配合，将精心烘焙、新鲜美味的爱心面包，逐一送到坭紫村老党员及困难长者手中。走访过程中，大家与长者们促膝长谈，关心询问身体情况与生活需求。接过这份带着麦香与暖意的“定制礼物”，老党员和长者们脸上洋溢着幸福的笑容，对师生们的贴心举动连连称赞，直言这份关怀既暖心又暖胃。

本次活动不仅传承了中华民族关爱老人的传统美德，也为大学生们提供了志愿服务的社会实践机会，增强了大学生的社会责任感。学院副院长、直属党支部副书记谢锦权表示：”我们将以此次活动为契机，进一步推进“红联共建”合作项目走深走实，并积极探索与实践党建+职业技能+志愿服务相结合的育人模式，为培养更多具有扎实专业技能与良好社会责任感的新时代酒店餐饮人才而不懈努力。”

编辑|黄泽欣

图片|新媒体部

初审|潘彩玲

复审|周志芳

终审|谢锦权