面向2024级学子的 “茶饮烘焙西点制作”微专业正式开放报名！依托香港万豪集团、广州太阳城大酒店有限公司、广州花园酒店、恩平市超香食品加工厂等行业标杆企业深度校企合作，聚焦“配方—制作—创意—运营—合规”核心能力，一年掌握行业硬技能，直通粤港澳大湾区紧缺岗位，就业创业双通路等你来解锁！
产业红利爆发！4500 + 岗位缺口亟待填补
港澳大湾区烘焙餐饮产业近三年年均增速达10.3%，文旅融合趋势下，高端酒店、连锁品牌、特色文旅街区对茶饮烘焙西点人才需求激增。据行业预测，2026-2029年区域内年均新增岗位4500余个，其中广州市年均缺口1200+，兼具“健康配方+创意设计+运营思维”的复合型人才供给占比不足40%，旺季岗位缺口尤为突出。
本微专业精准对接烘焙师、甜品创意师、门店运营主管、西点创业指导等紧缺岗位，通过“理论筑基+实操淬炼+企业实战”的培养模式，帮助学生快速掌握岗位核心技能，实现从校园到职场的无缝衔接，就业稳定性与薪资成长性双高！
课程硬核升级！六大模块直击岗位核心需求
微专业课程体系以“技能为核、创意为魂、运营为翼、合规为底”，设置6门核心课程，总学分14分，学制1年，实践学时占比超60%，全方位覆盖行业需求：
《西点焙烤基础认知》：夯实面粉、奶油等原料特性与烘焙原理，融入粤港澳地域风味特色，筑牢行业入门根基；
《烘焙面包制作》：全实操教学，掌握软质、硬质面包等主流品类的搅拌、发酵、烘烤工艺，精准把控口感与品质；
《时尚蛋糕与甜品制作》：解锁慕斯、挞类、网红甜品等制作技法，适配高端宴会、日常消费等多元场景；
《AI 赋能西点产品设计》：借助 AI 工具优化配方研发、颜值设计与成本核算，打造差异化竞争力；
《西点装饰艺术与创新实践》：精通裱花、淋面、巧克力装饰等技法，融入季节主题、文旅元素进行创意创作；
《西点创业实务与企业见习》：讲解门店运营、库存管理、新媒体营销，搭配企业见习，积累真实经营经验。
校企强强联手！真实场景实战+优先就业通道
本微专业依托行业标杆企业联合培养，资源优势拉满，学习就业一站式保障：
实训保障：校内配备标准化烘焙实训实验室，拥有烤箱、奶油机、裱花台等专业设备；
校外直通万豪酒店集团、广州太阳城大酒店、恩平市超香食品加工厂等企业真实场地，沉浸式体验生产运营全流程；
双师护航：多名校内“行业+ 教学”双经验教师+企业资深技师联合授课，企业导师授课占比达35%，手把手传授实战技巧；
就业福利：优秀学员可优先获得合作企业实习机会，实习考核合格者直接录用。
招生详情速看！
招生对象：广州华商职业学院2024级全体学生
培养模式：SPOC混合式教学（线下实操+企业实践+线上辅助）
报名方式：扫以下二维码，并填写相关信息报名截止时间:3月21日（先报先得，名额有限，有兴趣的请速速报名）
编辑|黄泽欣、林少梅
图片|新媒体部、校融媒体中心
初审|潘彩玲
复审|李雁
终审|何洪健
